[특별기획] 하림그룹 닭고기사업 현황

하림 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 무엇인가요? 대부분의 사람이 닭고기를 떠올릴 텐데요, 오늘은 하림그룹의 닭고기사업 현황에 대해 살펴보겠습니다.

 

한국육계협회 자료에 의하면 2014년 한 해 동안 도계된 닭을 기준으로 했을 때 하림그룹의 시장점유율은 31.1%로 업계 선두를 기록하고 있습니다.

하림그룹에서 닭고기사업을 하고 있는 회사는 ㈜하림 외에도 올품, 한강CM, 미국 알렌하림푸즈가 있습니다. 계약사육 농가는 천 곳이 넘습니다.

하지만 하림그룹에서 가장 대표적이고 규모가 큰 닭고기 기업은 ㈜하림입니다. ㈜하림의 매출액을 기준으로 제품비중을 보면 신선육 제품이 71.8%로 육가공제품보다 훨씬 많습니다.

㈜하림은 국내 닭고기 산업에서 규모 뿐 아니라 품질에서도 압도적인 선두를 달리고 있습니다. 품질은 생산성에서 나오는데 ㈜하림은 FCR, 사육회전수, 증체량 등 사육부문의 생산성 향상을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

이 같은 생산성의 향상은 ㈜하림 계약사육농가의 소득과 사육규모를 높여왔습니다. 20년 동안 농가당 평균사육규모는 2.5배가 늘었고, 평균순수익은 6.5배 이상 늘었습니다.

하지만 국내 최대 기업인 ㈜하림도 미국 최대 닭고기 기업인 Tyson에 비하면 규모가 작습니다. 도계수수를 기준으로 Tyson에서 한해 도계하는 규모는 18억 7,200만수로, 우리나라 전체규모를 두 배 이상 뛰어넘는 수준입니다.

하지만 생산성 지표인 FCR은 미국평균을 웃돌고 있어, ㈜하림의 높은 생산성 수준을 알 수 있습니다.