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[특별기획] 우리 농축산 바로알기

[특별기획] 우리가 먹는 닭! 안전할까? : 육계 vs 산란계 구 분 육 계 산 란 계 정 의 닭고기 생산을 주목적으로 기르는 닭 계란 생산을 주목적으로 기르는 닭 (산란 종료 후, 일부 식육 사용) 용 도 신선육, 프라이드치킨, 육가공 등 신선란, 액란, 가공란 등 종 류 육계, 토종닭, 삼계, 오골계 산란계, 겸용계 주요품종 로스, 코브, 에이비안, 하버드 등 (토종닭: 한협, 맛닭) 하이라인, 로만, 이사, 니쿡 등 (우리나라는 갈색계가 주종) 사육방식 평사(실내방사) 실내 케이지, 옥외방사 사육규모 (2016말 기준) 5,388만 수 6,702만 수 사육기간 (출하일령) 육계/삼계 35일 토종닭 80일 약 80주 (16주부터 산란 개시) 사육농가 수 약 3,000 농가 약 1,200 농가 평균체중 육계 1.5kg 토종닭 2.2kg 삼계 0.85kg 2.0kg.. 더보기
[특별기획] 하림 계란유통산업(4) - 계란산업 유통 선진화의 필요성 ㈜하림의 계란유통사업이 농가-중소기업의 상생모델로 그 성과를 보여주고 있습니다. 닭고기 1위 기업 ㈜하림은 양계농가, 중소 GPC(집하장)와 함께 하는 계란유통사업을 하고 있습니다. 농가-중소기업과의 상생사업 모델로 시작했던 ㈜하림의 계란유통사업은 일부 단체에서 터무니없는 주장으로 사실을 왜곡하며 반대운동을 하는 바람에 어려움을 겪었지만 이제 그 성과들이 드러나고 있습니다. 산란계 사육농가들은 제값을 받고 소득을 늘리고, 농가들이 출자하여 만든 ㈜녹색계란은 5년만에 흑자경영으로 전환했습니다. ㈜하림의 계란사업은 정부로부터 친환경농장 인증을 받은 산란계 사육농가가 생산한 무항생제 계란이 중소 GPC로 옮겨져 세척, 분류, 등급판정, 포장 등의 과정을 거치고(이 과정에서 하림이 품질관리를 함께 합니다), 하.. 더보기
[특별기획] 하림 계란유통산업(3) - 일부 단체들의 허위 주장과 사실 ㈜하림의 계란유통사업이 농가-중소기업의 상생모델로 그 성과를 보여주고 있습니다. 닭고기 1위 기업 ㈜하림은 양계농가, 중소 GPC(집하장)와 함께 하는 계란유통사업을 하고 있습니다. 농가-중소기업과의 상생사업 모델로 시작했던 ㈜하림의 계란유통사업은 일부 단체에서 터무니없는 주장으로 사실을 왜곡하며 반대운동을 하는 바람에 어려움을 겪었지만 이제 그 성과들이 드러나고 있습니다. 산란계 사육농가들은 제값을 받고 소득을 늘리고, 농가들이 출자하여 만든 ㈜녹색계란은 5년만에 흑자경영으로 전환했습니다. ㈜하림의 계란사업은 정부로부터 친환경농장 인증을 받은 산란계 사육농가가 생산한 무항생제 계란이 중소 GPC로 옮겨져 세척, 분류, 등급판정, 포장 등의 과정을 거치고(이 과정에서 하림이 품질관리를 함께 합니다), 하.. 더보기
[특별기획] 하림 계란유통산업(2) - 경영의 전환점을 마련한 상생파트너들 ㈜하림의 계란유통사업이 농가-중소기업의 상생모델로 그 성과를 보여주고 있습니다. 닭고기 1위 기업 ㈜하림은 양계농가, 중소 GPC(집하장)와 함께 하는 계란유통사업을 하고 있습니다. 농가-중소기업과의 상생사업 모델로 시작했던 ㈜하림의 계란유통사업은 일부 단체에서 터무니없는 주장으로 사실을 왜곡하며 반대운동을 하는 바람에 어려움을 겪었지만 이제 그 성과들이 드러나고 있습니다. 산란계 사육농가들은 제값을 받고 소득을 늘리고, 농가들이 출자하여 만든 ㈜녹색계란은 5년만에 흑자경영으로 전환했습니다. ㈜하림의 계란사업은 정부로부터 친환경농장 인증을 받은 산란계 사육농가가 생산한 무항생제 계란이 중소 GPC로 옮겨져 세척, 분류, 등급판정, 포장 등의 과정을 거치고(이 과정에서 하림이 품질관리를 함께 합니다), 하.. 더보기
[특별기획] 글로벌 닭고기산업 동향 하림그룹의 닭고기사업 현황, 국내 닭고기산업 동향에 이어 글로벌 닭고기산업 동향을 살펴보겠습니다. USDA에 따르면 2014년 한 해 동안 세계에서 생산된 닭고기는 8,634만톤, 소비된 닭고기는 8,466만톤에 달합니다. 참고로 우리나라의 2014년 닭고기 생산량은 520,300톤입니다. 닭고기의 글로벌 거래는 매년 활발해지고 있습니다. 2014년 수출된 닭고기는 1,048만톤, 수입된 닭고기는 884만톤입니다. 그럼 세계에서 닭고기를 가장 많이 소비하는 나라는 어디일까요? 바로 미국입니다. 미국은 닭고기 1위 소비국일 뿐 아니라 1위 생산국이기도 합니다. 미국에 이어 두 번째로 닭고기를 많이 소비하는 국가는 중국입니다. 또 닭고기를 가장 많이 수출하는 국가는 브라질, 그에 비해 가장 많이 수입하는 국.. 더보기
[특별기획] 국내 닭고기산업 동향 하림그룹의 닭고기사업 현황에 이어 국내 닭고기산업 동향을 살펴보겠습니다. 2014년을 기준으로 국내에서 생산되는 닭고기 생산량은 520,300톤입니다. 수입량은 124,947톤을 기록하였습니다. 지난 한해 국내에서 도계된 닭은 총 8억 8,532만수에 달합니다. 1999년에 비하면 2.3배 이상 증가한 수치입니다. 2014년 사육된 닭은 총 1억 4,542만 마리로 1965년에 비해 12배 이상 증가하였습니다. 우리나라 닭고기산업의 규모가 커진 데에는 육계 사육농가의 계열화사업 참여가 높아진 것과 큰 연관성이 있습니다. 농림축산식품부에 따르면 현재 육계 사육농가의 계열화사업 참여비율은 94%에 달합니다. 그러면 우리나라 국민은 닭고기를 얼마나 소비할까요? 농림축산식품부와 농촌경제연구원에 따르면 지난해 국.. 더보기
[특별기획] 하림그룹 닭고기사업 현황 하림 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 무엇인가요? 대부분의 사람이 닭고기를 떠올릴 텐데요, 오늘은 하림그룹의 닭고기사업 현황에 대해 살펴보겠습니다. 한국육계협회 자료에 의하면 2014년 한 해 동안 도계된 닭을 기준으로 했을 때 하림그룹의 시장점유율은 31.1%로 업계 선두를 기록하고 있습니다. 하림그룹에서 닭고기사업을 하고 있는 회사는 ㈜하림 외에도 올품, 한강CM, 미국 알렌하림푸즈가 있습니다. 계약사육 농가는 천 곳이 넘습니다. 하지만 하림그룹에서 가장 대표적이고 규모가 큰 닭고기 기업은 ㈜하림입니다. ㈜하림의 매출액을 기준으로 제품비중을 보면 신선육 제품이 71.8%로 육가공제품보다 훨씬 많습니다. ㈜하림은 국내 닭고기 산업에서 규모 뿐 아니라 품질에서도 압도적인 선두를 달리고 있습니다. 품질은 생.. 더보기
[특별기획] 글로벌 사료산업 동향 국내 사료산업 동향에 이어 글로벌 사료산업 동향도 살펴보겠습니다. 미국에 기반을 둔 다국적 사료첨가제 기업인 Alltech에 따르면 2014년 글로벌 사료생산량은 9억 8천만톤에 달합니다. 우리나라의 2014년 한해 배합사료 생산량이 1,886만톤이니 어마어마하죠. 축종별로 보면 닭고기 사료가 44.8%로 가장 많고 돼지고기 사료가 26.1%, 소고기(낙농, 비육) 사료가 20%를 차지하고 있습니다. 대륙별로 보면 사료생산량은 아시아가 3억 5천만톤으로 가장 많고, 사료 공장역시 아시아에 가장 많은 13,736개가 있습니다 그럼 세계에서 가장 많은 사료를 생산하는 나라는 어디일까요? 국가별 사료생산량을 보면 중국이 1억 8,200만톤으로 1위, 미국이 1억 7,200만톤으로 2위를 차지하고 있습니다. 국.. 더보기
[특별기획] 국내 사료산업 동향 우리나라는 세계적인 곡물 수입국입니다. 2013년을 기준으로 곡물자급률이 23.1%에 불과하고, 특히 사료곡물 해외의존도는 97.3%에 달할 정도로 절대적입니다. 국민의 식습관이 서구화 되고, 육류 소비가 늘어나면서 1980년 200만톤에 불과하던 사료곡물 도입량은 2013년 979만톤까지 5배 가까이 늘었습니다. 물론 우리나라에서 생산되는 배합사료 생산량도 급격히 늘었습니다. 1970년 50만톤에서 2014년 1,886만톤까지 37배 이상 증가한 것입니다. 우리나라에서 생산되는 배합사료 중 가장 많은 종류는 무엇일까요? 바로 돼지고기 사료입니다. 지난 한해동안 생산된 양돈사료는 총 596만톤으로 전체 배합사료 생산량의 31.6%를 차지했습니다. 뒤를 이어 양계사료가 27.4%, 고기소 사료가 26.2%.. 더보기
[특별기획] 상생을 향하여_한걸음 더 나아간 2014 상생을 향하여_한걸음 더 나아간 2014 2014년은 하림그룹이 미래를 향하여, 세계를 향하여, 고객을 향하여, 상생을 향하여한 걸음 더 나아간 해입니다. 이번에는, 하림그룹이 상생을 항하여 내딛은 발걸음을 살펴보겠습니다. 하림그룹은 2014년 사회 곳곳에 나눔을 실천하였습니다. ㈜하림은 특히 세월호 참사의 아픔을 함께하며, 12,000봉지의 삼계탕을 세월호 유가족, 잠수자, 자원봉사자들에게 전달했습니다. NS홈쇼핑은 김장통 행사를 통해 이웃들에게 사랑을 나누었습니다. 국내 최초로 동물복지 봉사단도 탄생했습니다. ㈜하림의 피오봉사단입니다. 뿐만 아니라 장애인 복지를 위한 노력, 어린이 행복을 위한 노력이 NS홈쇼핑과 선진에서 이루어졌습니다. 외부 기관의 표창도 이어졌습니다. 봉사대상, 사회공헌대상, 브랜.. 더보기

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